===)) منتديات أردني ((===

JORDANIAN at birth ... JORDANIAN all the life ... JORDANIAN at death ... JORDANIAN 4 EVER
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أقراص السمك بالبطاطا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لماذا أنا
أردني مبتدئ
أردني مبتدئ
avatar

ذكر عدد الرسائل : 11
تاريخ التسجيل : 14/06/2008

مُساهمةموضوع: أقراص السمك بالبطاطا   السبت يونيو 14, 2008 5:22 am

أقراص السمك بالبطاطا


المقادير:-
225 جرام مكعبات سمك فيليه.
قطعة زبدة.
ملح وفلفل.
225 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة.
100 جرام جبنة شيدر مبشورة.
25 جرام دقيق عادي.
بيضة مخفوقة قليلاً.
100 جرام بقسماط طازج.
زيت للقلي.

الطريقة:-
ضعي السمك في طبق قصدير (فويل)، وادهنيه بالزبدة وتبليه وغطيه بورق ألمونيوم وضعي إناء على النار وبه ماء واتركيه حتى يغلي

ثم قومي بوضع الطبق الذي به السمك على الإناء فوق بخار الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك، تقوم الأم ببشر الجبن وهرس البطاطس المسلوقة

قومي بعد ذلك بتقطيع السمك وضعي البطاطس المهروسة والجبن المبشورة مع السمك في طبق وقومي بخلطهم جيداً، ثم بتقسيمي هذا الخليط إلى 8 قطع متساوية، ثم ا فردي كل قطعة فرداً خفيفاً على شكل قرص دائري.

بعد ذلك قومي بتغطية كل قرص من هذه الأقراص ببعض بالدقيق، و ضعيها في البيض، وبعد ذلك في البقسماط.

ثم قومي بقلي أقراص السمك في الزيت حتى تحمر من الأسفل ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يحمر أيضاً.

ضعي السمك على ورق زبدة.

ثم قومي بتزيين أقراص السمك بشرائح الليمون وأغصان البقدونس.



وصحتين وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
jor1dan
¤.*Adminstrator*.¤
¤.*Adminstrator*.¤
avatar

ذكر عدد الرسائل : 101
الموقع : بلاد الغربة
العمل/الترفيه : مساعدة الآخرين
المزاج : أليم
تاريخ التسجيل : 04/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: أقراص السمك بالبطاطا   الأحد يونيو 15, 2008 2:59 pm

ما شالله ما شالله

لا رهييييبة أكيد ..... لا تقولي لماذا
ههههههههههه

مشكور أخي الطيب

تحياتي
jor1dan


_________________



يمنع وضع المشاركات الباهتة ....
((تسلم اخووووي يعطيك العافية)) ..
أثبت أنك قرأت الموضوع !!!
اي مشاركة قصيرة سيتم حذفها بلا هوادة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jor1dan.own0.com
 
أقراص السمك بالبطاطا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
===)) منتديات أردني ((=== :: حوااااااااااء :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: